Adham Blend

 

من محمصة الفارس الأسود

250غرام

مناسبة للفلتر و الإسبريسو

السلالة : هجينة

الارتفاع : 1500-2200

الإيحاء : عسل - كاراميل - كاجو

قصة : (عن المزرعة و المزارع و المعالجة)

مزيج أدهم هو مزيج فريد من نوعه يتميز بأنه مناسب للقهوة المقطرة و أيضاً الإسبريسو و مشروبات الحليب، مذاقه مختلف ليس كأي مزيج فمن الوهلة الأولى سوف تظن بأنه من مصدر واحد و يشابه المحاصل الأثيوبية الكلاسيكية ، نفخر بتقديمه كمزيج كأول مزيج لدينا في بلاك نايت والذي اخذ منا في اعداده أشهر طويله ، هذا المزيج يتمتع بقوام ممتلىء و عطرية لطيفة و حلاوة عالية وفكاهية بسيطة ، هذه القهوة تليق بأن تبدء بها صباحك وسوف يتفق على حبها جميع الأذواق وهذا ماحرصنا عليه.

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

كمية الماء : 36 مل

درجة حرارة الماء : 92 درجة

وقت الإستخلاص : 28 ثانية - 30 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:30 الى 3:00

درجة الطحنة : متوسطة الخشونة

طريقة التحضير :

تصب 30 مل - تنتظر الى 0:30

تصب الى 100 مل - تنتظر الى 1:00

تصب الى 160 مل - تنتظر الى 1:30

تصب الى 220 مل - تنتظر الى 2:00

آخر صبه الى 300 مل - تنتهي الإستخلاص في 3:00

 

From Black Knight Roaster

250g

for Filter & Espresso

Variety : mix

Altitude : 1500-2200

Notes :  honey - caramel - cashew

Story: (about the farm, farms and processing)

Adham blend is a unique blend that is suitable for drip coffee, as well as espresso and milk drinks. It tastes different than any other mixture. At first glance, you will think that it is from one source and is similar to the classic Ethiopian crops. We are proud to present it as a mixture as our first blend in Black Night, which took We have prepared for many months, this mixture has a full texture, pleasant aroma, high sweetness and simple humor.

Suggested espresso recipe:

Amount of coffee: 18 grams

Amount of water: 36 ml

Water temperature: 92 degrees

Extraction time: 28sec-30sec

 

 

Suggested recipe for drip coffee:

Amount of coffee: 20 grams

Amount of water: 300 ml

Water temperature: 90

Extraction time: 2:30 to 3:00

Grinding degree: medium coarse

How to prepare :

Pour 30 ml - wait until 0:30

Pour to 100 ml - wait until 1:00

Pour to 160 ml - wait until 1:30

Pour into 220 ml - wait until 2:00

Last pour to 300 ml - extraction ends at 3:00