Los Cipreses - Costa Rica(Espresso)

من محمصة نيرو سكورو - إيطاليا

مناسبة ل: الاسبريسو

250غرام

مناسبة للفلتر

المصدر: كوستاريكا

المعالجة: عسلية سوداء بطريقة خاصة

الارتفاع: 1680 متر

السلالة: كاتورا - كاتوي

الإيحاءات: فراولة برية - تفاح أحمر - لمحات زهرية - حلاوة ( كاندي )

معالجة Special Black Honey هي معالجة هجينة بين العسلية والطبيعية، حيث يتم إضافة عصارة القهوة الطبيعية إلى القهوة العسلية لتعزيز النكهات وإثراء تعقيد القهوة. تعتمد على فرز الكرز، إزالة القشرة جزئياً، التجفيف على أسرّة مرتفعة، وإضافة العصارة الطبيعية خلال التجفيف، مما ينتج قهوة بطابع حلو ومركّز مع قوام ممتلئ.

From Nero Scuro - Italy

For : Filter

250g

For Espresso

Country: Costa Rica - West Valley

Altitude: 1680 m.a.s.l.

Variety: Caturra - Catuai

Process: Special Black Honey

Notes: Wild Strawberry - Red Apple - Floral Hints - Lingering Candy-Like Sweetness

The Special Black Honey process infuses natural coffee juice into honey-processed coffee, enhancing its complexity, sweetness, and body. It involves cherry selection, partial pulping, raised-bed drying, and juice infusion, creating a rich, fruit-forward, and syrupy coffee.