Al-Raddah Street - El Salvador

من محمصة الرياض  

شارع الرداح

250 غرام

مناسبة ل : الفلتر و الاسبريسو

المصدر : السلفادور

المزرعة : سان فرانسيسكو

المنطقة : أبانيكا

السلالة : غيشا

طريقة المعالجة : مغسولة

الإيحاء : الأزهار - كركديه - فواكه حمراء - توت أسود

التحميص : متوسط إلى خفيف

وصفات مقترحة:

1- التقطير:

كمية القهوة: 20 جرام

كمية الماء: 300 مل

الترطيب: 30 جرام/ 30"  

الوقت: 3:00"

درجة الحرارة: 92 C

الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ، ثلاث صبات 90 مل ،المجموع 300 مل.

2-الإسبريسو:

كمية القهوة: 18 جرام

الاستخلاص: 39 مل 

الوقت:30"

درجة الحرارة:92 C

250g

For : Espresso &  Filter

Country : El Salvador

Farm : San Francisco

Region : Apaneca

Variety : Geisha

Process : Washed

Notes : Floral - Hibiscus - Red fruits - Blackberries

Roast : Medium to Light