Alshamal market - Colombia

من محمصة الرياض  

سوق الشمال  

250 غرام 

مناسبة للإسبريسو و الفلتر 

المصدر : كولومبيا 

المنطقة : كوينديو

لمزرعة : فيلا بيتوليا

السلالة : كاستيلو

المعالجة : عسلية

الإيحاء : علكة  - حلاوة - باشن فروت

وصفات مقترحة 

التقطير:

كمية القهوة: 20 جرام

كمية الماء: 320 مل

الترطيب: 40 جرام/ 30  

الوقت: 2:30

درجة الحرارة: 91 C

الخطوات : بعد الترطيب، صبتين 100 مل،وصبه واحده 80 مل ،المجموع 320 مل.

الإسبريسو:

كمية القهوة: 18 جرام

الاستخلاص: 36 مل 

الوقت: 34

درجة الحرارة : 93 C

250g

For : Espresso &  Filter

Country : Colombia

Region : Quindio

Farm : Villa Betulia

Variety : Castillo

Process : Honey

Notes : Bubblegum - Sweetness - Passion Fruit