Martha Arcila - Colombia

من محمصة بلاك اند وايت  - الولايات المتحدة الأمريكية

مارثا ارسيلا

340 غرام

مناسبة ل: الفلتر - الاسبريسو

المصدر : كولومبيا

المنطقة : ارمينيا - كوينديو

المزرعة : فينكا لا ليون

المزارع : مارثا ارسيلا

السلالة : كاستيلو

الإرتفاع : 1450-1500

المعالجة : مغسولة

يتم حصاد كرز القهوة وفقًا لمعايير نضج صارمة ثم يتم تعويمه لإزالة العيوب. بعد 30 ساعة من التخمير تحت الماء، يتم إزالة اللب من القهوة وغسلها بلطف قبل تجفيفها في ظروف يمكن التحكم في درجة حرارتها حتى الوصول إلى محتوى الرطوبة الأمثل

الإيحاء : تفاح احمر - سكر بني - سموثي الاناناس - كمثرى مطبوخ

From Black & White - USA

340g

for Filter - Espresso

Country : Colombia

Region :  Armenia, Quindio

Variety : Castillo

Altitude : 1450-1500 m.a.s.l

Process : Washed

The coffee cherries are harvested following a strict ripeness criteria and then floated to remove defects. After 30 hours of underwater fermentation, the coffee is de-pulped and gently washed before being dried in temperature-controlled conditions until optimal moisture content is achieved.

Notes : Red Apple - Brown Sugar - Poached Pears