احنا محمصة أُسار للقهوة المختصة في المدينة المنورة
محصمة سعودية ناشئة
نهيم في حب القهوة ونسعى لإعادة البريق لجمال القهوة المختصة وعشان كدة نسعى بشكل دائم لاختيار اجمل المحاصيل وتحميصها بطريقة تبرز جمالها واختلافها
اسلوبنا في الحمص مختلف لأننا اتجهنا في حمصاتنا إلى الحمص المتوسط إلى الفاتح وهذا الستايل هو الستايل اللي انشهرت فيه القهوة المختصة اللي جات بعد ما كان الحمص الغامق هو السائد
طيب ايش يفرق الحمص الغامق عن الحمص الفاتح؟
كل ما اتجهت في الحمص إلى الغامق كلما ظهرت نوتات او ايحاءات الحمص مثل نوتات الشوكولاته الغامقة والمكسرات المحمصة واذا رحت غامق اكثر فتبدأ تظهر معاك المرارة الشديدة وروائح الحرق والكربون وهذا الستايل لا زال منتشر بشكل كبير
بينما الحمص الفاتح الى المتوسط يبرز ايحاءات القهوة أكثر يبرز فاكهية القهوة وحمضيتها وحلاوتها
نطمح كـ محمصة أُسار للقهوة المختصة أننا ننشر جمال القهوة وثقافتها في مملكتنا الغالية والدول المحيطة وفي العالم إن شاء الله تعالى
ونتمنى أننا نشارك في بطولة العالم للتحميص في يوم من الأيام طبعاً عشان نشارك في البطولة العالمية لازم اول شي تقام بطولة في السعودية ونشارك فيها ونفوز وبعد كدة نصير مؤهلين للمشاركة في البطولة العالمية
مشوار طويل لكن مثل ما يقول المثل: مشوار الألف ميل يبدأ بخطوة
وأول خطوة بدينا فيها أننا نقدم لكم محاصيل مميز تليق بكم وغداً أجمل إن شاء الله تعالى
