Osar - KSA

احنا محمصة أُسار للقهوة المختصة في المدينة المنورة


محصمة سعودية ناشئة


نهيم في حب القهوة ونسعى لإعادة البريق لجمال القهوة المختصة وعشان كدة نسعى بشكل دائم لاختيار اجمل المحاصيل وتحميصها بطريقة تبرز جمالها واختلافها


اسلوبنا في الحمص مختلف لأننا اتجهنا في حمصاتنا إلى الحمص المتوسط إلى الفاتح وهذا الستايل هو الستايل اللي انشهرت فيه القهوة المختصة اللي جات بعد ما كان الحمص الغامق هو السائد


طيب ايش يفرق الحمص الغامق عن الحمص الفاتح؟


كل ما اتجهت في الحمص إلى الغامق كلما ظهرت نوتات او ايحاءات الحمص مثل نوتات الشوكولاته الغامقة والمكسرات المحمصة واذا رحت غامق اكثر فتبدأ تظهر معاك المرارة الشديدة وروائح الحرق والكربون وهذا الستايل لا زال منتشر بشكل كبير


بينما الحمص الفاتح الى المتوسط يبرز ايحاءات القهوة أكثر يبرز فاكهية القهوة وحمضيتها وحلاوتها



نطمح كـ محمصة أُسار للقهوة المختصة أننا ننشر جمال القهوة وثقافتها في مملكتنا الغالية والدول المحيطة وفي العالم إن شاء الله تعالى


ونتمنى أننا نشارك في بطولة العالم للتحميص في يوم من الأيام طبعاً عشان نشارك في البطولة العالمية لازم اول شي تقام بطولة في السعودية ونشارك فيها ونفوز وبعد كدة نصير مؤهلين للمشاركة في البطولة العالمية


مشوار طويل لكن مثل ما يقول المثل: مشوار الألف ميل يبدأ بخطوة


وأول خطوة بدينا فيها أننا نقدم لكم محاصيل مميز تليق بكم وغداً أجمل إن شاء الله تعالى